その28。panc パンク 奈良市内
散歩していたらふと見つけたらベーカリー。ほんとにいろんなパン屋さんがあるなぁ。中に入ると、品数は少なかったですが、内装はきちんと整理されており、夫婦で営んでいました。
クリームパン 170
見た感じふっくらしていて生地が落ちていなかったです。食べてみると生地はしっかりしていて、クリームが甘さ控えめでした。もう少しふっくらしていて、優しい甘さがいいかなぁ。
クロワッサン 160
ほんのりバター風味があって、もう少し塩味あってもいいと思いました。が、しっかりとサクサクしたクロワッサンで食感は良かったです！
その26。Boulangerie MASH kyoto
四条烏丸から外れた小道から少し歩いて見つかるパン屋。いつも通り足が勝手に。
http://www.mashkyoto.com
8:00~19:30 火曜と第一第二水曜が定休日
店内に入るとクラシックが流れていました。こんな感じ。
花のいろは.... 180
紫芋あんぱんです。日本酒の風味を含んだ白パンなのですが、餡がうまい！ほどよく甘くて、酒の甘味もある。パンというよりなんだか饅頭。でもちゃんとパン生地してるのがいいと思いました！
合鴨ロース 290
ひと言、うまい！パン生地は固くないし、オレンジピールがアクセントになってて飽きないです。そして合鴨ロース。ワインソースが贅沢感あるパンを生み出してる！
塩麹フランス 150
塩っぽさはあまり感じず、フランス生地にしては固くなくもっちり食べやすかったです。甘味があります！
折角なので、フランス生地は切った断面で良さが決まります。二酸化炭素が抜けた気泡の跡がまばらだと、こしのあるいいパンの証だそうです。
また行ってみたい、そんな感じのパン屋さんでした。
追伸。今日は京都タカシマヤのパンフェスタを覗いてみたんですが、DONQのパンコーナーがほぼほぼでした！
ここで売っていたベーコンエピが、丸みで食べやすそうだなぁって思いました。
その25。京都のとあるベーカリー⑤
ご贔屓してますというより、仕方なくこんなパンがありますよー紹介です。仕方なくだよ。
今回から中身どんな感じ！を伝えていきたいと思います。
マロンデニッシュ
マロンといったら、秋イメージがあって買いずらいなぁって思っていましたが、このマロンデニッシュは、マロンの餡とデニッシュがよく合っていて、時々食べてもいいなぁって思えるものでした！
これ好きなんです！フランス生地にポテトがごっそり入っていて、美味しいんです！
惣菜パン ローストビーフサンド
実は、とあるベーカリーは惣菜パンがとても充実していて、どれも美味しそうなんです。これもその一つ！
今回は以上です！ああ、今やってる高島屋でやってるパンフェスタに行きたいなぁ。
その24。宇治のたま木亭
ついに！京都で有名店と言われる、念願のたま木亭へ行くことができました！
外装はおしゃれな感じで中に入ると広く小綺麗でした。パン屋って雰囲気ではない面白い作りです。
欲張って４つ。基本的に揚げパンが多く、サンドイッチ系とデニッシュがなかったです。
餅明太
なんだろう。餅が片寄ってて、博多の明太子が。うーん。ひたすら微妙。
揚げあんぱん
続いては、大好きなあんぱんですが！表面のパリパリ、クラストが固すぎて勿体ない！以前食べたデニッシュあんぱんの方が美味しかったです。
クリームクロワッサン
クリームが！とろっとろで美味しかったです。ただ、クロワッサンがサクサクではなくバリバリするクロワッサン生地であるため、少しマッチしないなぁって感じがします。
ブリオッシュレモン
....やわらかい！レモンの果実の酸味とと砂糖の食感と甘味がほどよい味わいを生み出しています！菓子パンというよりも、もはやケーキ！
まとめですが、たま木亭自体辺鄙なところにあり、地元に愛されるパン屋の印象がありました。全体的にこってり、甘々で味がはっきりしています。完全に好みが分かれるパン屋かな。
どうして行列ができるくらいに人気なのか、また行く機会があればリサーチしたいと思います！
その23。京都のとあるベーカリー④
続きまして、続きまして。贔屓目が目に見えてわかります。構わずいっちゃいましょー！次こそは他のベーカリーの紹介を！！
ブルーベリーデニッシュ
ブルーベリーの酸味がデニッシュのさくさくとよくあっています！が、中のクリームと酸味があまり上手くマッチしませんでした。おしいぃ。
トゥリアンブレクレーム
デニッシュ生地のサクサクとそこから滲み出るバター風味がクリームと絡まって美味しい！！油脂感もなくちょうどいいです！
メープルサンライス
模様のないメロンパンですが...中にメープルシロップが入っています。蠱惑的な甘さで美味しい部類のメロンパンでしょう！
クロワッサン
ほんのりしおっけとバター風味サクサク。クロワッサンってこんなのだったっけ。
以上とある京都のベーカリーでしたー。あははは。
その22。PETIT BONHEUR ぷてぃぼぬ～ 向日町店
オープンしていたので、つい。初の100円パンです。が、入ったらどうしてだろう！美味しくなさそう！！色が変！恒例のごとく二つ、購入しました。
たるたるサーモン
たるたるソースとサーモンポテトに大葉の香りが食欲をそそります。100
うう、さすが百円パン。パン生地がすっかすか、餡の中身だけを食べてるみたいで、パンの味がしませんでした。何を食べてるかわからない、おいしない！大葉の香りもせんかった！泣
十勝厳選あんフランス
フランスあんパンにつぶあんをたっぷり包み込みました。100
ゴマ団子。パン生地がない！外身だけ！餡はほどよい甘さ。餡を厳選したってことか！これぞ、ザ煎餅。
このお店は、大阪、京都、兵庫？と展開しているそうです。
ここの立地に...これで三度目の100円パン開店。魔の100円パン立地。
